主婦網首頁 > 健康 > 營養飲食 > 營養早餐 > 你知道嗎?煮雞蛋的時候有黃金八分鐘

你知道嗎?煮雞蛋的時候有黃金八分鐘

2019-03-21 11:27:00 來源 : 主婦網 編輯 : 美猴王

煮雞蛋看似簡略,卻很有學識。若煮法不妥,不光口感欠好,還會損壞雞蛋中的養分成分。 雞蛋最簡單遭到沙門氏菌等致病菌的污染,為了保證沙門氏菌悉數被殺死,很多人將雞蛋丟進鍋里,

煮雞蛋看似簡略,卻很有學識。若煮法不妥,不光口感欠好,還會損壞雞蛋中的養分成分。

雞蛋最簡單遭到沙門氏菌等致病菌的污染,為了保證沙門氏菌悉數被殺死,很多人將雞蛋丟進鍋里,一煮便是很長時刻,這種習氣十分欠好。

事實上,長時刻的高溫水煮盡管能夠起到充沛滅菌的效果,但卻發生了另一個問題——即養分素丟失添加以及脂肪被氧化。尤其是維生素E丟失大,雞蛋煮得時刻長,不光雞蛋口感老,吃起來比較噎人,維生素E也會丟失16%左右。而脂肪及膽固醇氧化會發生對健康晦氣的物質,尤其是膽固醇的氧化產品,會對血管內皮形成損害。

因而,煮雞蛋一定要適可而止,最好煮得嫩一些,統籌口感和養分。先把雞蛋放入冷水中,大火先煮開,然后堅持歡騰狀況再煮3~5分鐘,把火關掉,用余熱把雞蛋再燜一瞬間,一般需求8分鐘左右。這樣煮出來的雞蛋狀況最健康,蛋清嬌嫩,蛋黃剛剛凝結,吃起來新鮮不噎人。

最好不要吃半熟的雞蛋,蛋黃處于“溏心”狀況,闡明滅菌不徹底,會添加被沙門氏菌等致病菌感染的危險。操控好煮的時刻,蛋黃徹底凝結吃起來就沒有問題。

相關閱讀

主婦網速遞

主婦網首頁

熱門推薦

COPYRIGHT ? 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版權所有 未經授權禁止轉載、摘編、復制或建立鏡像,如有違反,追究法律責任。冀ICP備19006341號

流量合作/銷售QQ:785218034  | 友鏈QQ:6885461

上海十一选五稳赚方法 伊通| 五河县| 桃园市| 大邑县| 什邡市| 蓬溪县| 淅川县| 大余县| 郁南县| 辰溪县| 岳普湖县| 苏州市| 珠海市| 湟源县| 苍梧县| 囊谦县| 浪卡子县| 格尔木市| 英德市| 盐津县| 集安市| 云阳县| 五指山市| 都兰县| 东港市| 德令哈市| 陵水| 久治县| 呈贡县| 靖宇县| 政和县| 永川市| 尉犁县| 田林县| 崇信县| 绥宁县| 大冶市| 侯马市| 侯马市| 青冈县| 久治县| 墨脱县| 中宁县| 平塘县| 米脂县| 米易县| 乌拉特前旗| 库车县| 乌什县| 丰城市| 大连市| 蓬莱市| 大名县| 前郭尔| 农安县| 娄烦县| 石屏县| 满洲里市| 尚义县| 大城县| 得荣县| 平湖市| 务川| 达拉特旗| 宾川县| 平远县| 白朗县| 容城县| 汤阴县| 广德县| 福安市| 芷江| 海安县| 怀仁县| 日喀则市| 西华县| 会东县| 涟源市| 鄂尔多斯市| 攀枝花市| 黄龙县| 镇坪县| 石景山区| 铜川市| 甘孜县| 松滋市| 望都县| 镇巴县| 拉孜县| 厦门市| 东明县| 溧阳市| 丰都县| 修文县| 永登县| 平南县| 上蔡县| 廊坊市| 江门市| 江孜县| 浠水县| 隆化县| 乌兰察布市| 安宁市| 牡丹江市| 芦山县| 延吉市| 平顶山市| 方正县| 原平市| 德阳市| 右玉县| 论坛| 余姚市| 永靖县| 大厂| 宣汉县| 综艺| 钟祥市| 扬州市| 平定县| 博野县| 宜兴市| 郧西县| 德钦县| 达日县| 泽库县| 达日县| 横山县| 宁海县| 天峻县| 华阴市| 万盛区| 北京市| 汝阳县| 佛山市| 田林县|