主婦網首頁 > 健康 > 營養飲食 > 食物營養 > 你知道嗎?常見的芋頭也能幫你預防便秘

你知道嗎?常見的芋頭也能幫你預防便秘

2019-03-26 10:38:00 來源 : 主婦網 編輯 : 美猴王

常見的芋頭一般分為“芋母”(大芋頭)和“芋子”(小芋頭)兩類,在江浙滬區域,小芋頭統稱為“芋艿頭”。芋頭是地地道道的我國固有農作物。據專家考證,我國早在3000多年前就已將戶

常見的芋頭一般分為“芋母”(大芋頭)和“芋子”(小芋頭)兩類,在江浙滬區域,小芋頭統稱為“芋艿頭”。芋頭是地地道道的我國固有農作物。據專家考證,我國早在3000多年前就已將戶外天然成長的芋頭馴化成農作物在田里培養?!妒酚洝?、《漢書》等古代史書中均有芋頭培養以及作為糧食的記載。

現在,芋頭培養區首要會集在我國南邊區域,尤以珠江流域、長江流域的芋頭培養面積最大,其他區域如湖南、湖北、貴州等地也有零散培養。這是由于芋頭歸于“喜溫喜濕植物”,它們在高溫高濕環境中成長杰出,而在低溫時間長和干旱區域則成長緩慢乃至不結球莖。

我國可食用芋頭大約有100多個種類。盡管這些芋頭在個頭、口感上有很大差異,但其養分價值卻迥然不同。中醫以為:芋頭性平味甘,有利胃通便、解毒散結之成效,可有用醫治或緩解急性關節炎、乳腺炎、大便枯燥等多種常見病癥。

芋頭除含很多淀粉外,還含一種其他食物很少含的黏性蛋白,這便是為何生芋頭在剝皮后摸上去會有一種黏手的感覺。日本研究人員經很多科學試驗后證明,芋頭所含的黏性蛋白在被消化道吸收之后可激活人體內的巨噬細胞和淋巴細胞等重要免疫細胞的生機,然后增強人體的抗癌和抗病才干。因而,國外養分學界普遍以為,芋頭的抗癌抑瘤效果優于薯類食物,由于薯類很少含黏性蛋白。

不過,吃過芋頭的人都有這樣的領會,便是即便吃一大碗乃至兩大碗芋頭,稍過頃刻就會感到腹中饑餓。據食物學家解說,這是由于芋頭淀粉是一種極端細微的淀粉顆粒,其巨細僅有玉米淀粉或小麥淀粉顆粒粒徑的1/9,故芋頭淀粉在消化道里十分簡單被分解成葡萄糖分子并吸收進入血液。

關于體弱的老年人來說,常吃芋頭能進步免疫力,更重要的是,芋頭有抗便秘效果。由于芋頭中含很多優質水溶性膳食纖維,它有助于排出腸道中的宿便和隱藏在宿便中的各種毒素物質。這一效果已得到國內外研究人員的認可。

有一點有必要指出,芋頭雖有種種優點,卻并非所有人都能食用。例如:有哮喘、皮膚過敏、枯草熱等病史的人不宜吃芋頭。由于芋頭歸于天南星科植物,而天南星科植物均含有必定毒素(但毒素成分及含量各異)。生芋頭相同也含小毒,故芋頭有必要在完全煮熟后才干食用,萬萬不可生食。此外,生芋頭汁液里含有一種名為“芋艿皂甙”的化學物質,它們一旦與人的皮膚觸摸就會令人奇癢無比,即便重復抓撓也無法消除癢感。其實處理生芋頭剝皮后雙手發癢的問題很簡單,只需取一點點做饅頭用的食用堿將其溶于清水中,在削去芋頭皮后立行將雙手浸泡在堿水中,很快就能止癢。如家里沒有食用堿,只需取一塊香皂在雙手上重復擦拭,頃刻后也能止癢。

相關閱讀

主婦網速遞

主婦網首頁

熱門推薦

COPYRIGHT ? 2007-2019 izhufu.net INC. All RIGHTS RESERVED

版權所有 未經授權禁止轉載、摘編、復制或建立鏡像,如有違反,追究法律責任。冀ICP備19006341號

流量合作/銷售QQ:785218034  | 友鏈QQ:6885461

上海十一选五稳赚方法 孟村| 涞水县| 武山县| 兖州市| 同心县| 叶城县| 白朗县| 潞西市| 共和县| 郑州市| 黎城县| 津南区| 湾仔区| 广德县| 寿阳县| 景泰县| 新兴县| 南汇区| 永福县| 寻乌县| 科技| 和平县| 扶风县| 类乌齐县| 溆浦县| 德保县| 千阳县| 澄江县| 封丘县| 新昌县| 阿克苏市| 荆州市| 桦南县| 金华市| 高密市| 五台县| 永仁县| 格尔木市| 益阳市| 广汉市| 凤翔县| 岳池县| 鹤岗市| 民乐县| 益阳市| 鄄城县| 辉南县| 兴业县| 衡阳县| 昂仁县| 出国| 屯留县| 织金县| 固原市| 泰兴市| 当雄县| 永德县| 常宁市| 哈巴河县| 抚顺县| 临汾市| 洞头县| 龙里县| 北安市| 江川县| 本溪市| 罗甸县| 德昌县| 长治市| 衡东县| 克什克腾旗| 巍山| 鸡泽县| 涞源县| 兴仁县| 四川省| 叶城县| 淅川县| 苏尼特左旗| 东乡族自治县| 长汀县| 澄城县| 高尔夫| 安岳县| 金寨县| 礼泉县| 高安市| 盖州市| 团风县| 南阳市| 潞城市| 平山县| 北票市| 历史| 平昌县| 江门市| 宁海县| 赤城县| 永康市| 长白| 江门市| 化德县| 宁南县| 德兴市| 山东省| 罗甸县| 容城县| 四平市| 汤阴县| 姜堰市| 库尔勒市| 余江县| 留坝县| 四川省| 无为县| 潮安县| 石阡县| 定边县| 元阳县| 图片| 桑植县| 鄄城县| 信丰县| 襄樊市| 卢龙县| 永吉县| 金川县| 旺苍县| 扶沟县| 桐庐县| 黑河市| 奉化市| 宁南县| 津南区| 宁南县| 宜丰县| 大港区|