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這四類食物根本不能吃!你家餐桌上還總有

2019-03-26 10:35:00 來源 : 主婦網 編輯 : 美猴王

現代醫學研討標明,在畜、禽、魚的肉類中有200多種可以感染給人的病菌、病毒及其它有害物。即使是某些具有正常生理功能的器官,誤食也會影響人體健康,乃至發作食物中毒,這在醫學中

現代醫學研討標明,在畜、禽、魚的肉類中有200多種可以感染給人的病菌、病毒及其它有害物。即使是某些具有正常生理功能的器官,誤食也會影響人體健康,乃至發作食物中毒,這在醫學中稱為“生理性有害器官”。

畜“三腺”:即豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺。人誤食甲狀腺可引起甲狀腺機能亢進,癥狀有頭昏、頭痛、振奮、狂躁、抽搐、乏力、心悸、脈快、胃口低下、厭惡、多汗、發熱等,研討標明,人體攝入1.8—3毫克就會發作中毒。人誤食腎上腺和病變淋巴腺也會罹患多種疾病。

禽“尖翅”:雞、鴨、鵝等禽類的尖翅,即指屁股上端長尾毛的部位,肉肥嫩,學名“腔上囊”。這個部位是禽類淋巴腺會集的當地,因為淋巴腺中巨噬細胞具有很強的吞噬病菌和病毒的才能,即使是致癌物質如多環芳烴、霉菌毒繁等,也能吞食,定存于囊內,且不能被分化。所以禽類尖翅成了藏垢納污的“庫房”,人若吃了就簡單感染疾病。

羊“懸筋”:羊懸筋又稱蹄白珠,是羊蹄內發作病變的一種病毒安排,一般為串珠,圓形,食用時有必要去除。

魚“黑衣”:大多數魚體腹內兩邊都有一層黑色膜衣,為魚體內最腥臊、泥土味較濃郁的部位,并且含有很多組胺、類脂質及溶菌酶,誤食組胺會引起厭惡、吐逆、腹痛等癥狀;溶菌酶則對胃口有抑制作用。(本文刊發于《健康時報》2000.10.26第9版)

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