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你知道嗎?食用橄欖油有望降低血栓風險

2019-03-12 10:19:00 來源 : 主婦網 編輯 : 美猴王

眾所周知地中海飲食富含生果、魚類以及堅果等,有利于心臟健康,而橄欖油也是地中海飲食的重要組成部分?!睹咳锗]報》3月7日報導,每周至少食用一次橄欖油,能下降患血栓及動脈堵塞的

眾所周知地中海飲食富含生果、魚類以及堅果等,有利于心臟健康,而橄欖油也是地中海飲食的重要組成部分?!睹咳锗]報》3月7日報導,每周至少食用一次橄欖油,能下降患血栓及動脈堵塞的危險,一起也能防備心臟病和中風的發生。

研討人員進行了一項開始的小型試驗,驗證橄欖油的這一重要作用。試驗人員共分為三組,最多的一組為24人。他們提取了63名過度肥壯的成年人的血液進行研討,這些人均勻年齡在32.2歲,均勻體重指數為44.1,并且不吸煙,無糖尿病。

試驗成果表明,每周至少食用一次橄欖油的人,其血小板活化程度以及集合水平都低于不常常有用橄欖油的人,而這些作用都是紅肉、雞蛋以及黃油等食物所達不到的。這不只由于橄欖油里富含很多的蛋白質,還與橄欖油分子結構有關。

Sean Heffron博士解說說,血小板是一種血細胞碎片,它們結合在一起,一旦被激活,就會構成動脈血栓(動脈粥樣硬化),這是心臟病發生和中風的主要原因。血小板參加凝血,當然,凝血因子與心血管疾病有關。而橄欖油正是經過改進血小板因子然后下降患心血管疾病的危險。

研討人員稱,試驗成果依賴于參加者在問卷調查上所填寫的食用橄欖油的頻率,而不是橄欖油的食用量。由于它是調查性研討,因而無法證明食用橄欖油會下降肥壯成人的血小板活化度。

這項研討成果發布在2019年休斯敦的美國心臟協會流行病學和生活方式防備年會上。Linda Van Horn教授說:“本次研討是前所未有的,由于它是初次研討橄欖油對肥壯患者血小板功用的影響,并企圖更細心地了解橄欖油怎么有益于下降患心臟病的危險?!?/p>

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